As fibras são a parte não digerível dos alimentos de origem vegetal que nosso organismo não consegue utilizar para obter energia.
Elas passam pelo trato digestivo, formando fezes volumosas e macias que são eliminadas com mais facilidade.
Sem a quantidade adequada de fibras, o funcionamento do intestino é prejudicado.
QUAIS OS BENEFÍCIOS DE SE INGERIR ALIMENTOS COM ALTO TEOR DE FIBRAS?
Um número cada vez maior de pesquisas mostra que a ingestão diária desse componente ajuda a perder peso de uma vez por todas.
As fibras fazem isso reduzindo principalmente a ingestão total de alimentos.
Os alimentos fibrosos saciam e estimulam a liberação dos hormônios supressores do apetite. Como resultado, você se sente saciado durante a refeição e fica menos tentado a comer demais.
Alimentos com alto teor de fibras também demoram mais tempo para serem mastigados. Às vezes, é necessário mastigas 42 vezes alguns alimentos antes de engoli-los. Alguns com alto teor de fibras podem até conter calorias negativas porque ao terminar de mastigá-los você queimou mais calorias do que as que ingeriu.
A mastigação também prolonga suas refeições. Isso é bom, pois o organismo demora 20 minutos após o início da refeição para sinalizar que está satisfeito. E, quando ingeridas com outros nutrientes, as fibras também diminuem a velocidade de digestão, reduzindo o apetite.
As fibras aceleram o tempo necessário para que os alimentos passem pelo trato intestinal. Isso significa que menos calorias são armazenadas sob a forma de gordura.
MAS ATENÇÃO: se você ingerir muitos alimentos com alto teor de fibras e não beber água suficiente, talvez precise de um laxante.
As fibras necessitam de água para transitar pelo organismo, ou ficarão endurecidas como um bloco de cimento no seu intestino.
fonte: http://nutricaogratis.blogspot.com/
