COMO CULTIVAR: [SÉRIE] PIMENTAS: Como plantar pimenta Malagueta

Oi Pessoal, vou começar uma série de artigos nova. Vou falar de pimentas. Hummm Adoro!

Aqui vou explicar sobre vários tipos de pimenta, como cuidar delas em canteiros, vasos, sua época de plantio, clima, sementes, mudas e muito mais.
Bora lá?

Como plantar pimenta Malagueta

Ao contrário do que muito gente pensa, uma pimenta consumida por dia não é capaz de causar danos à saúde de pessoas que têm problemas gástricos, pois a pimenta malagueta consumida naturalmente e em pedacinhos é um ótimo anti-inflamatório.

É rica em vitaminas A, E e C , atua como cicatrizante, controla o colesterol, aumenta a resistência física, possui ação anti-inflamatória, previne doenças como câncer , ajuda a controlar a obesidade, aumenta a circulação sanguínea, dentre outros benefícios à saúde.

Época de Plantio

A melhor época de plantio é o mês de setembro, contribuindo para o bom desenvolvimento da pimenta que gosta muito de calor, mas existem regiões que aceitam o cultivo o ano inteiro.

Época de Colheita

A colheita normalmente gira em torno de 90 dias. Leia as instruções técnicas na embalagem da variedade a ser cultivada. As informações contidas garantem o bom desenvolvimento das plantas.


Requerimento de Luz

A pimenteira cresce melhor em condições de alta luminosidade, com sol direto.

Clima para o cultivo

A faixa de temperaturas que vai de 16°C a 34°C é adequada para a maioria das espécies e cultivares. A maioria destas pimenteiras são plantas tropicais ou subtropicais e crescem melhor em clima quente, mas as pimenteiras da espécie Capsicum pubescens e alguns cultivares de outras espécies que são adaptados a regiões de clima mais ameno, crescem melhor com temperaturas abaixo de 26°C. Nenhuma destas pimenteiras pode suportar baixas temperaturas e geadas.

Como plantar as sementes da Pimenta Malagueta

O cultivo de pimenta necessita a formação de mudas, para isso basta comprar as sementes e fazer uma sementeira apropriada para mudas; pode ser usado como substrato uma mistura de esterco de bovino bem curtido e terra preta. Use uma proporção de 6 litros de terra preta para 3 litros de esterco bovino curtido.

Com a sementeira preparada, coloque três sementes por recipiente numa profundidade variável de 0,5 a 1 cm, ao terminar a semeadura cubra as sementes com uma leve camada de substrato e faça uma rega para deixar as sementes em contato íntimo com a terra.

Faça regas 2 vezes ao dia, sendo uma pela manhã e a outra a tarde; evite excesso de água se possível use um pulverizador, não tendo, use um regador que evita o excesso de água.

Ao atingirem cerca de 10 a 15 cm de altura podem ser transplantadas para canteiro definitivo deixando um espaçamento de 0,80 cm entre plantas e 1,20 m entre fileiras, ou conforme achar melhor em sua área de cultivo.

Solo para o transplantio das mudas em canteiros, covas ou vasos

O solo precisa estar devidamente adubado com material orgânico bem curtido, que pode ser esterco bovino e esterco de galinhas. O solo preferencialmente deve ser poroso e fofo; as mudas podem ser plantadas em canteiros, covas ou vasos.

Para colocar as mudas no local definitivo é preciso fazer covas que são suficientes para caber a parte das raízes, em seguida chegar terra em sua volta e fazer uma leve pressão para que as mudas fiquem firme no local. Não se esqueça de fazer as regas 2 vezes ao dia sem excessos, sendo que devem ser diminuídas conforme o desenvolvimento das plantas, tipo de solo e clima regional.

Adubação

O adubo a ser utilizado deve ser incorporado ao local de plantio. Se for em canteiros, para cada m² distribua 2 kg de esterco bovino e 500 g de esterco de galinhas. Para plantio em covas misture com a terra os estercos proporcionalmente à área das covas.

Irrigação

A pimenteira deve ser irrigada com frequência para manter o solo úmido, mas este nunca deve permanecer encharcado.

Como cuidar da sua pimenteira

Retire as ervas invasoras que estiverem concorrendo por recursos e nutrientes.
Alguns cultivares precisam de tutoramento para as plantas não tombarem. Neste caso, amarre as plantas a estacas de madeira, mas sem restringir o crescimento dos caules.

Quando colhendo ou manuseando os frutos dos cultivares que são picantes, é muito importante usar luvas. Se pimentas picantes forem manuseadas sem luvas, não toque nos olhos, nariz, boca ou outras partes do corpo sem antes limpar muito bem as mãos. Água não é eficiente para retirar a capsaicina da pele, pois esta substância não é solúvel em água. Contudo, é solúvel em álcool e em óleo.

fonte: revistagloborural.com, pt.wikihow.com, estilo.uol.com.br, comofazerumahorta.com.br

COMO CULTIVAR: [SÉRIE] PIMENTAS: Como plantar pimenta Biquinho

A pimenta biquinho é a mais nova opção de investimento nas propriedades rurais. A variedade atraiu a atenção dos consumidores por ser pimenta sem ardor e poder ser saboreada até mesmo como aperitivo.

Essa Pimenta possui alguns nomes diferentes, além de Pimenta biquinho em algumas regiões do país ela também é chamada de Pimenta de Bico, Seu nome científico é: Capsicun Chinese, da família Solanaceae que é a mesma do tomate, berinjela e pimentões. Tem origem no continente americano.

Descrição:
Na tabela que mede o grau de ardência das pimentas, a Escala Scoville, a pimenta biquinho está no Grau ZERO, ou seja: Não possui ardência. Apesar disso ela mantem o aroma maravilhoso e o sabor característico das pimentas.

Sua planta atinge a altura de 60 centímetros podendo chegar a até 1 metro. Suas flores são hermafroditas e seus frutos atingem normalmente o tamanho de 2,5 centímetros de diâmetro. Como o próprio nome diz ela é redonda e possui um pequeno biquinho que dá o seu nome. Tendo uma cor vermelha bastante intensa.

Clima para o cultivo
O clima ideal para o cultivo da Pimenta biquinho é o calor (21 a 30 graus C), ela é bem sensível a baixas temperaturas e geadas.

Época de Plantio
Outono, Primavera

Requerimento de luz
Sol Pleno, Meia Sombra.

A espécie prefere sol pleno mas pode ser cultivada à meia-sombra observando o cuidado com o excesso de umidade.

O Sol muito intenso pode alterar a coloração natural dos frutos, queimando-os.

Solo para o cultivo
O solo deve ser bem drenado e profundo com ph entre 5,5 a 7,0. O solo não pode ser salinizado. O espaçamento ideal deve ser de 0,8 cm. A terra ideal deve possuir substrato organo-argiloso.

Na preparação do substrato, para cada parte de terra comum de jardim você pode adicionar 1 parte de esterco bovino bem curtido e/ou composto orgânico. Então a proporção de terra x matéria orgânica por ocasião do plantio é de 1:1.

Quanto tempo leva para frutificar?

Se tudo correr bem, da germinação à colheita são aproximadamente 4 meses.
A floração costuma ocorrer depois de 40 dias do replantio e a frutificação após mais de 70 dias do replantio, sendo que depois de mais 20 dias possivelmente os frutos já possam ser colhidos, sendo necessário colher os talos também. Se nessa hora houver frutos verdes eles podem ser usados em conservas, o que é mais adequado do que esperar demais, senão a sua semente fica dura.

O plantio pode ser feito em vasos?

Sim, mas o ideal são vasos a partir de 5l pois quanto maior o vaso melhor o desenvolvimento da muda e frutificação. Plantadas em canteiros as biquinho ultrapassam 1m de altura.

Como plantar as sementes
A dica é colocar três sementes por copo e depois cobri-las com mais 1 cm de terra. Ao final, regue o copo e deixe-o em um lugar protegido com meia sombra. O melhor é plantar no verão, sendo que assim em uma semana é provável que já ocorra a germinação das sementes, quando você pode deixar a pimenta biquinho em um lugar mais ensolarado. Depois de 20 dias em média do plantio das sementes, quando a planta deve estar com cerca de 10 cm de altura, o melhor é colocá-la no vaso em que ficará definitivamente.

Depois de uma semana do replantio, quando ela estiver mais vigorosa, retire as mudas menores para que ela se fortifique. Também é recomendado usar cascalho embaixo da terra para que haja uma drenagem eficiente. É possível ainda plantar pimenta biquinho por meio de mudas retiradas dos galhos da planta, o que pode ser feito quando elas estiverem carregadas de ramos de 5 cm de comprimento em média.

Adubação
Adubos comerciais para jardins são bem aceitos para o cultivo em vasos, canteiros e hortas.

Após cada colheita é bom fazer uma nova adubação. Os preferidos por aqui são o húmus, chorume diluído, esterco bovino e as cinzas de madeira com farinha de ossos.

Irrigação

Deve ser feito a irrigação diária para solos secos e/ou em períodos de estiagens.

fonte: http://www.pimentasartesanais.com.br/, http://jardinet.blogspot.com.br/, http://casa.umcomo.com.br/, http://www.tocadoverde.com.br/

COMO CULTIVAR: [SÉRIE]: PIMENTAS: Como cultivar pimenta rosa

A pimenta-rosa ainda é conhecida popularmente como pimenta do Brasil, e seu nome científico é Schinus terebinthifolius Raddi, e carrega também os nomes de: aroeira-pimenteira, aroeira-vermelha, aroeirinha, pimentabrasileira ou somente aroeira. De coloração avermelhada, não apresenta um ardor característico e sim um sabor diferenciado e até adocicado.

Ela possui muito pouco de picante em seu sabor, que é quase que tomado por seu doce, e por essa combinação maravilhosa é totalmente apropriada para fabricação de molhos que são muito saborosos e que acompanham peixes, aves e demais carnes brancas. 

Essa pimenta é bastante apreciada na culinária internacional e nacional, sendo incluída diretamente nos pratos preparados. Alem disso, por suas particularidades, tem crescido grandemente sua utilização na indústria de cosméticos.

Pode ser cultivada em diversos lugares, pois não ocupa muito espaço, sendo possível tê-la até mesmo numa sacada de apartamento, desde que a mesma receba sol o por muitas horas do dia e de forma direta. A árvore valoriza bastante o ambiente pelo contraste obtido através da cor vermelha do fruto em contrapartida às das folhas.

Um pé já adulto de pimenta-rosa, de uma árvore que já tem seus três anos, chega a produzir aproximadamente oito quilos da pimenta, e que pode render muito no mercado. 

Descrição

A pimenta aroeira ou pimenta rosa (Schinus terebinthifolius Raddi) é uma planta da família das anacardiaceae, nativa do Brasil, dióica, isto é, aquela em que os sexos se encontram separados em indivíduos diferentes (plantas machos e plantas fêmeas) e multiplica-se facilmente por estaquia e sementes. 

Os frutos são pequenas drupas, esféricos, avermelhados. Existem relatos de que a pimenta rosa alimenta aves silvestres.

Do ponto de vista botânico, entretanto, a pimenta rosa não tem qualquer parentesco com a família das pimentas. Na verdade, ela como anacardiacea é parente do caju, da manga e do cajá-mirim.

De sabor picante e adocicado é especialmente apropriada para confecção de molhos que acompanham carnes brancas, aves e peixes. É muito apreciada na culinária nacional e internacional, sendo que nesta, principalmente, tem a sua aplicação direta como condimento em pratos. Alem disso, é crescente o seu uso na indústria de cosméticos.

Época de plantio
Todo o ano


Época de colheita
A frutificação, de acordo com a região, acontece entre janeiro e julho. Os seus frutos são pequenos, avermelhados e posicionados nas extremidades dos ramos.


Dimensões da pimenta rosa
A árvore adulta tem de 5 a 10 metros de altura, com o tronco envolto por casca grossa e medindo de 30 a 60 cm de diâmetro à altura do peito. A copa é densa e as suas folhas são compostas por 3 a 10 pares de folíolos de bordas serreadas. As suas flores são pequenas e têm coloração levemente amarelada, florescendo geralmente de setembro a janeiro.

Requerimento de Luz
Sol pleno

Como plantar pimenta rosa
O plantio pode ser feito de diversas formas e a planta se desenvolve muito bem em qualquer uma delas, tanto a partir de estacas, sementes, e alporquias.

A aroeira não é uma planta exigente no cultivo, tolerando solos muito pobres. Porém, fica mais bonita em solos ricos e bem drenados, sempre a pleno sol.

A única variável que a aroeira não tolera é o excesso de água. O berço para a muda deve ser profundo e em formato quadrado.

Se possível, deve-se acrescentar adubação orgânica.

Apesar de ser uma árvore de porte médio, a copa é ampla e aberta, por isso, é aconselhável plantá-la a uma boa distância de muros, casas e da rua.

Colocar as sementes (frutos) para germinação, logo que colhidas, em canteiros a pleno sol com substrato argiloso. A taxa de germinação é superior a 50%. Transplantar as mudas quando atingirem 5-6 cm e daí para o local definitivo em mais 3-4 meses. O desenvolvimento das plantas no campo é bastante rápido.

Como Conservar a pimenta rosa
Quando fresca e bem conservada, a pimenta-rosa apresenta uma película fina e delicada de cor avermelhada ou rosada, de textura quebradiça. Evite as pimentas em que as películas estejam soltas, com a cor rosa desbotada e cheiro de mofo. A melhor maneira de armazená-la é em recipientes herméticos, secos e limpos. Evite deixá-los expostos à luz e em ambientes úmidos.

Tratos / Podas
Realize podas, nos meses de maio a agosto.

Tolera bem podas, pois retorna a brotar com vigor, necessitando que sejam selecionados e direcionados os brotos.

Adubação
A adubação da mesma deve ser feita através do uso do fertilizante mineral NPK 04-14-08.

Irrigação
A rega dessa planta deve ser feita somente 01 vez durante a semana.

fonte: http://flores.culturamix.com/, www2.cead.ufv.br, http://casa.umcomo.com.br/, http://ibflorestas.org.br/, http://www.namu.com.br/, http://www.revistaprocampo.com.br/